10、叶菜类：利用“纸”留住蔬菜水分 。叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的 。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂 。最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延 。
【蔬菜的保鲜方法，常见蔬菜的简单保鲜方法】11、土豆性喜低温，适宜的贮藏温度为1-3℃ 。但低于0℃易冻坏，而高于5℃时又易发芽，使土豆的淀粉含量大大降低，并且发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素 。贮藏土豆除了要注意温度外，还要注意保持土豆的干燥，以防霉烂 。
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