农村挖点野菜，美味营养还能养生( 二 ) _野菜

2、苦菜炒鸡蛋
将苦菜洗干净放到锅里焯下水，沥干后放到碗中，打入鸡蛋，放入食盐搅拌均匀，爆锅，然后将鸡蛋和苦菜倒入锅内翻炒，直到炒熟即可。

马齿苋
作用：降脂降压
菜园边、农田、路旁、甚至绿化带，马齿苋的身影无处不在。味道酸酸的，喜欢的花友也不放尝试一下。

马齿苋食用方法：
马齿苋吃法多样，可以做凉拌，可以蒸煮，可以烙饼，生食烹饪都可以。
1、凉拌马齿苋
将马齿苋洗干净，用开水烫两分钟，过滤后放到锅里备用。切好葱姜蒜，加入锅内，根据自己的口味添加作料，装盘即可食用。

2、马齿苋粥
将糯米放入电饭锅中煮三十分钟，之后将马齿苋洗干净，去掉粗茎老叶，倒入电饭锅中，再倒入电饭锅中，煮十分钟即可。

苋菜
作用：润肠清热
苋菜在我国大部分地区都有广泛的分布，入口香甜，食用性强，营养价值丰富。

苋菜食用方法：
蒜蓉苋菜
摘取鲜嫩的苋菜，用水清洗干净，沥干水分，将大蒜清洗干净切碎，放入锅内爆锅，然后加入苋菜炒熟即可。

面条菜
作用：润肺止咳
面条菜就是麦瓶草幼苗的俗称，是人们非常爱吃的一种野菜，在我国的华北、西北、西南等地区均有分布。

面条菜食用方法：
1、粉蒸面条菜
把面条菜洗干净，控干水分，用面粉拌匀，用大火蒸两三分钟，取出后加入蒜末、食盐、香油等作料拌匀即可食用。

2、凉拌面条菜
把面条菜择洗干净，用热水焯一下，然后用凉水浸凉，加入食盐、醋、芝麻、香油、蒜泥等作料拌匀，装盘即可食用。

今天花花就给大家介绍到这里啦
看到这么多野味都觉得肚子饿了
晚安啦，大家
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