两汉六朝时期，主要饮用野生茶( 二 ) _野生茶|中华茶史

    唐以前，记载饮茶的主要是封建上层人士。这不是他们有什么发现，只不过是在劳动人民多年生活实践的基础上加以模仿罢了。孙吴时，韦曜饮酒量小，每逢宴会，吴主孙皓给予特殊照顾， “密赐茶荈以当酒” 。【16】晋朝并州刺史刘琨喜欢饮茶，他让别人再给他寄些安州干茶去。【17】夏侯恺死后，还显形“坐生时西壁大床，就人觅茶饮” 。【18】这固然属于迷信，但也反映出那时饮茶者已不少，所以才有可能出现关于“觅茶饮”的传说。温峤上表，贡茶千斤，茗三百斤。吴兴太守陆纳设茶果宴招待来访的卫将军谢安，【19】扬州牧桓温宴饮时，也常伴以茶果。【20】左思的娇女， “心为茶莢剧，吹嘘对鼎沥” 。【21】南齐武帝临死前，遗嘱不以牲为祭， “唯设饼、茶饮、酒傭而已” 。【22】其子萧子懋还将茶、米等分送其他官吏。【23】饮茶的人多了，来源于生活的文学创作也出现了以茶为题材，晋人杜育的《莢赋》便是著名的事例。
    其次，饮茶主要盛行于南方。裴渊说，茶茗“南人以为饮” 。【24】西晋末年，任瞻自华北渡江而南，宰相王导等至石头亲迎，瞻坐席便饮，且问旁人， “此为茶为茗”？【25】那时， “司徒长史王濛好饮茶，人至，辄命饮之” 。【26】王肃自南齐逃奔北魏，在洛阳仍“常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁” 。经过较长时期，才习惯北方的羊肉酪粥。【27】梁武帝乘北魏大乱，派陈庆之送元颢人洛称帝，庆之为侍中，中原士族杨元慎嘲笑说， “吴人之鬼，住居建康……茗饮作浆，呷啜莼羹” 。【28】贾思勰写《齐民要术》把“茶”放在“非中国物产者”一卷内叙述，这都说明华北不产茶，而且饮茶的人较少。当然，情况是在不断地发生变化。如前所述。至迟自魏晋以来，北方已有饮茶的人。北魏的给事中刘缟也居然仿效王肃， “专习茗饮” 。【29】梁武帝的儿子萧正德逃奔北朝.北魏的执政元叉正式设茶宴招待。王肃刚去北魏时，洛阳已有茶茗供应，说明南方所产茶叶已因北方有需要才被不断输入。
    总之，秦汉时期在南方民间开始的饮茶活动，到六朝时期已逐渐传及于华北。那时候，人们除采摘野生茶而外，有以茱萸、柜子之属冒称为茶的，所以，晋人张华、刘琨等人非常强调要饮用“真茶” 。那时，茶的制作技术不精，《茶经》说， “采不时，造不精，饮之成疾” 。南朝沈怀远《南越志》说， “茗苦涩” 。处在饮茶初期的情况下。这是难以避免的。另外；据《广雅》说， “饮茶时，用米汤浇覆之” 。《广志》说，或以米和膏煎之。【30】弘君举很欣赏食茶面，【31】傅咸说，有人“作茶粥卖” 。【32】可见当时的饮茶方式非常多样化。
    注释：

两汉六朝时期，主要饮用野生茶( 二 )

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