(3)勾一小碗水淀粉 , 倒入鸡蛋液 , 然后加一勺胡椒粉 , 二勺醋 , 少许盐即可
六肥牛金针菇汤主要食材:番茄二个 , 肥牛150g , 金针菇100 , 姜葱适量 , 生抽二勺 , 蚝油一勺 , 白胡椒粉一小勺 , 盐少许 。
做法(1)将番茄花十字花刀 , 用热水烫一分钟 , 剥皮后切成小块备用 。
(2)肥牛焯水30秒捞出 , 金针菇焯水一分钟捞起备用 。
(3)锅里加少许底油 , 加入葱姜爆香 , 加入番茄块翻炒 , 番茄变软出水 , 加入金针菇和一大碗水 , 二勺生抽 , 一勺蚝油 , 一小勺白胡椒粉 , 翻炒均匀煮沸 。
(4)然后加入肥牛 , 再次煮沸 , 撒上葱花 , 翻炒均匀即可 。
七紫菜豆腐蛋花汤主要食材:虾皮 , 豆腐 , 紫菜 , 鸡蛋 , 姜 , 葱
做法(1)虾皮放水中浸泡 , 清洗干净 , 捞出豆腐切小丁 , 蒜切 , 葱切段 , 鸡蛋打入碗中搅散备用 。
(2)锅中倒入油 , 下入姜葱白炒出香味 , 倒入虾皮快速炒香 , 加适量水煮开 。
(3)倒入豆腐 , 煮到飘起 , 加入紫菜 , 倒入蛋液 , 用筷子快速搅散 , 形成蛋花 , 加适量食盐 , 胡椒粉 , 搅匀即可 。
八紫菜丸子汤主要食材:猪肉丸100g , 紫菜半块 , 葱花适量 , 蒜酥2勺 , 白胡椒粉适量 , 盐适量 。
做法(1)锅中倒入适量清水 , 下猪肉丸和姜片 。
(2)水开后再煮十分钟 , 下白胡椒粉 , 盐调味 。
(3)下入紫菜 , 葱花 , 蒜酥 , 再煮一分钟后钟盛出 。
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