7、将炖盅放入加有水的锅内 。
8、盖上炖盅盖及蒸锅或是煮锅的外盖 。 开火 。
9、隔水炖1至2个小时即可 。
10、出锅前放少许盐调味即可以趁热食用 。 这汤主要是甜味为主 ， 加盐是为了更好的调出这汤的鲜味 ， 不必太多 ， 少少即可 。
小窍门：这炖汤是药膳 ， 所以不要放油 ， 以免太过油腻影响食用口感 。 口味以甜为主 ， 所以盐是调节带出鲜味作用 ， 不要放太多 ， 少少量即可 。 无花果本身带甜 ， 冰糖按个人的口味来加减 。

适宜与不适宜人群：
1、适宜人群： 一般人群均可食用 。 消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用 。
【无花果怎么吃，无花果的吃法】2、不适宜人群： 脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食 。

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