锅里面烧开水把黄瓜片放进去 , 煮开加上几滴香油 。
这时准备一颗鸡蛋打成鸡蛋液关火之后再把鸡蛋液沿锅边淋入锅内 。
这里要注意的是把火关了之后再把蛋液倒进去 , 口感会比较滑嫩 。
最后再加上一些自己喜欢的调味料调味 , 而且这个汤对于不喜欢吃鸡蛋的小朋友来说也是非常好的
三、番茄推荐做法:番茄炖豆腐
这里我们用到的是老豆腐 , 把它切成小小的厚片泡在水里 。 嫩豆腐容易碎 , 也不好裹住鸡蛋液 , 买的时候注意一下这个别买错了 。 准备两个番茄 , 去皮之后切成小块儿 。
鸡蛋液里加入一勺玉米淀粉均匀地搅拌 , 这个是用来待会儿裹豆腐的 。
锅中加入少量的食用油 , 鸡蛋上面裹上蛋糊下锅 , 小火煎至两面金黄 。 一定要耐心的煎 , 火大的容易糊 。
接下来我们准备一个料汁 , 把番茄酱生抽 , 蚝油 , 胡椒粉 , 老抽 , 放在碗里 , 加入少量的开水调成料汁 。
开火之后锅炉放入一点食用油 , 把蒜末倒进去翻炒 , 再把番茄放进去炒出汁 , 倒了我们刚刚调好的酱料 , 再把豆腐放进去 , 炖5分钟 。
等汤汁变得浓稠之后就可以关火出锅了 , 最后再撒上一点葱花点缀 。
夏天吃上一些酸酸的菜 , 解暑消食
二、木耳推荐做法:凉拌黑木耳
把黑木耳焯水焯水之后 , 准备好我们的配菜 , 把大蒜切成蒜末 , 小米椒剁碎 。
锅中加入少量的食用油 , 把小米椒和大蒜爆炒出香味
这时倒入黑木耳 , 加入调味料一勺糖 , 生抽陈醋 , 花椒油 , 再加入少量的胡椒粉 , 少量的盐 。
一、芹菜推荐做法:芹菜炒香干
首先我们准备把芹菜切成细细的长条 , 再把豆干也切成长条状 。
把蒜切成蒜末 , 小米椒也切成小段 。
锅中放入少量的开水烧开之后 , 把香干倒进去 , 再加入半勺食用盐焯水一分半之后捞出备用 。
这时起锅烧油 , 把蒜末和小米椒倒入锅中爆炒出香味 , 再把我们刚刚炒好水的豆干放进去一起翻炒 , 翻炒30秒之后把芹菜也放进去 。
【蛋糕|“低脂”蔬菜排行榜,西兰花未上榜,生菜排第5,建议了解】最后加入生抽蚝油调味 , 就可以装盘出锅了 。
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