传说， 南宋大诗人陆游是位茶艺高手， 他闲来无事， 也玩分茶， 以自娱自乐 。 还有东坡先生也爱斗茶， 且身手不凡， 他与高手蔡君漠比试， 结果战成平手 。
斗茶初始是以品评茶品的次第为主要目的的茶事活动， 后来逐渐发展为以比技巧、斗输赢为主要内容的茶艺雅事， 使其有了趣味性、观赏性和艺术性的文化内涵， 终究成为中国古典茶艺的一朵奇葩 。

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