上饶茶文化( 二 ) _中华茶史

浙江湖州有一个叫皎然的诗僧，嗜茶擅诗，听说陆羽在上饶，赶来相会，论茶数月，甚得其趣。皓月当空的夜里，信江河风徐徐，茶山树影婆娑，这两位心性高洁之人谈了些什么呢?肯定是话题不离一个“茶”字。当然皎然会说：茶，是真和善，是美与雅，是趣和悟。陆羽则这样说：茶，蕴含着自然、灵动和智慧，凝聚着基本的人性，是含蓄、温绵和柔韧，是自尊、独立和宽容，是普遍的良心。在这两个茶友看来，茶，根深土中，擅自然之秀气，钟山川之灵气，四季长青，高风亮节，坚贞，长寿，吉祥，可以冶情，可以养性。唐大历十才子之一的耿湋在一幅联语中称陆羽是：“一生是墨客，几世做茶仙;(不愿)禁门面曙漏， (趣在)顾渚入晨烟。 ”陆羽在《自传》中则说自己是：“喜是攀阑者，未必负鼎贤，拜井孤城里，携篮万壑前。 ”皎然说陆羽的情趣是：“己高物外赏，放浪心自足。身关白云多，门占春山尽。最赏无事心，篱边钓溪近。 ”这种茶仙境界，是没有滚滚红尘中沽名钓誉的浮躁。
戴叙伦(732—789年，浙江人，诗人)、颜真卿(705—789年，陕西人，书法家)先后到上饶与陆羽坐而论茶。戴颜二人大概都问了一个话题：“茶之于为官，有何意义?”陆羽不加思索地说：“可以养廉。以茶代酒，以茶育德，以茶修身，以茶敬宾客，可以抗奢华之风。 ”孟郊与陆羽是忘年交，他中了进士，出任县官，赴任前专程到上饶拜见陆羽，请教为人做官之道。陆羽要他像做一个茶人一样，应具备一份旷达的胸襟，一种发乎自然的性情。想必孟郊是这样理解陆羽这番话的：山野是茶的天堂，旷远是茶的意境。狗苟蝇营、患得患失、机关算尽的人生，不是茶人的生存状态。真正的茶人，苦甘同味，人茶共体，表里如一。饮茶不是单纯的解渴、养生，而是灵魂之饮、心境之需，是一份心情，是一种境界，是心灵的澡雪，是人性的放牧。做人为官，如喝茶。
婺源茶道
1992年初夏的夜晚，原全国政协副主席叶选平观赏始于唐代、因茶而兴的婺源茶道，因其“以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬客”、“追求汤清、气清、心清、器雅、境雅、人雅”的茶道之美，数次端起微型摄像机拍摄茶道表演场景。 (龚乃旺《叶选平品茶论“道”》，原载1992年6月13日《赣东北报》)
早在唐代，婺源游山村即因出茶商而著名。《宋史·食货》把婺源绿茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时，婺源绿茶被列为向朝廷进献的“贡茶” 。明朝时，婺源县每年进贡朝廷的极品茶叶都在2500公斤以上。明嘉靖年间，婺源人汪宏以本县大畈灵山茶进贡朝廷，获得皇帝钦赐的“金竹峰”金字匾额。十八世纪，婺源绿茶已进入国际市场。

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