《茶经》二之具( 二 ) _|陆羽|中华茶史

承，又叫台，又叫砧，用石制成。如用槐树、桑树做，就要把下半截埋进土中，使它不能摇动。
檐，又叫衣，可用油绢或穿坏了的雨衣、单衣做成。把"檐"放在"承"上， "檐"上再放模型，用来制造压紧的饼茶。压成一块后，拿起来，另外换一个模型再做。
芘莉，又叫籯子或篣筤。用两根各长三尺的小竹竿，制成身长二尺五寸，手柄长五寸，宽二尺的工具，当中用篾织成方眼，好像种菜人用的土筛，用来放置茶。
棨，又叫锥刀，用坚实的木料做柄，用来给饼茶穿洞眼。
扑，又叫鞭，竹子编成，用来把茶饼穿成串，以便搬运。
焙，地上挖坑深二尺，宽二尺五寸，长一丈，上砌矮墙，高二尺，用泥抹平整。
贯，竹子削制成，长二尺五寸，用来穿茶烘培。
棚，又叫栈。用木做成架子，放在培上，分上下两层，相距一尺，用来烘焙茶。茶半干时，由架底升到下层;全干，升到上层。
穿，江东淮南劈篾做成;巴山峡川用构树皮做成，用来贯串制好的茶饼。江东把一斤称"上穿" ，半斤称"中穿" ，四两、五两(十六两制)称"下穿" 。峡中则称一百二十斤为"上穿" ，八十斤为"中穿" ，五十斤为"小穿" 。 "穿"字，先前作钗钏的"钏"字，或作贯串。现在不同， "磨、扇、弹、钻、缝"五字，字形还是按读平声(作动词)的字形，读音却读去声，意思也按读去声的来讲(作名词) 。 "穿"字读去声，表示一个单位。
【《茶经》二之具】育，用木制成框架，竹篾编织外围，再用纸裱糊。中有间隔，上有盖，下有托盘，旁开一扇门。中间放一器皿，盛有火灰，使有火无焰。江南梅雨季节，加火除湿。

《茶经》 二之具( 二 )

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