7、在上面再放上一层海苔片 , 海苔片上再挤上一些沙拉酱 , 然后将蛋饼皮两边往中间包起来 , 再从下往上卷起来 , 卷成蛋饼 , 完成 。
水饺
水饺也是中华民族的传统美食 , 尤其是北方 , 过年过节时 , 总是少不了饺子 。
饺子虽好吃 , 但热量也是不低的 。 平常做的饺子 , 一个的热量都有50大卡 , 一次吃上几个 , 几百大卡也有了 , 都抵得上一次几十分钟的长跑运动了 。
推荐食谱:【红豆松饼】
材料:低筋面粉200克 , 泡打粉一勺 , 鸡蛋二颗 , 牛奶100克 , 水100克 , 白糖两勺 , 蜂蜜适量 , 红豆馅适量 。
做法:
1、将低筋面粉和泡打粉放入盆里 , 混合均匀 , 过筛 。
2、打入鸡蛋再慢慢倒入牛奶和水 , 边倒边搅拌 , 至成粘稠光滑的面糊 。
3、取平底锅 , 刷上一层油 , 然后将面糊倒入锅里 , 铺满锅 , 稍微抹平 , 盖上盖子焖烤 。
4、注意看松饼 , 等它上面冒出很多泡泡后 , 开盖取出 , 刷上一层蜂蜜 , 然后将红豆馅铺在一边的半圆上 , 再把另一边对折过来压上去 。
5、稍微压一压 , 压紧一点 , 让馅料夹在松饼中间 , 不容易掉出来 , 完成 。
肉包
包子也是早餐铺的主角 , 经常可以看到上班的人一手拿杯豆浆 , 一手拿个包子 , 边啃边走 。
如果是菜包还好 , 肉包的热量就很高了 , 吃上两个 , 也抵得上几十分钟的运动量了 。
推荐食谱:【紫薯玫瑰花馒头】
材料:紫薯200克 , 中筋面粉250克 , 干酵母三克 , 白砂糖20克 , 油5克 。
做法:
1、紫薯洗净 , 去皮 , 切成小块 , 放入蒸锅蒸10分钟 , 然后取出 , 用擀面杖捣成紫薯泥 。 干酵母倒入30毫升的水 , 搅拌至完全融化 。
2、中筋面粉放入盆中 , 再下入砂糖 , 紫薯泥和油 , 然后慢慢倒入酵母水 , 边倒边搅拌揉搓 , 然后再慢慢倒入30毫升的水 , 继续揉搓10~15分钟 , 将面粉揉搓成表面光滑不粘手的面团 。
3、在面团表面抹上一些水 , 放在盆子里 , 上面盖上盖子或一块拧干的抹布 , 发酵至1.5倍大 。
4、将面团取出放到案板上 , 撒上一些中筋面粉 , 揉搓成光滑且没有气泡的面团 。
5、将揉好的面团一分为三 , 取其中一份 , 分成6小块 , 其中一块小一点 , 另外5块均等大小 , 将小的那块搓成橄榄状做花心 , 另外5块用擀面杖擀成约三毫米厚 , 直径120毫米的圆片做花瓣 。
6、将五片花瓣稍微错开 , 一片一片叠起来 , 然后将花芯放在最后一片花瓣上 , 由下往上把花瓣卷成圆形 , 再用刀从中间切开 , 切成两个花卷 。
7、蒸笼底部放上一张不粘烘焙纸 , 将花卷放到蒸笼里面 , 放入蒸锅 , 中火蒸12分钟 , 然后将盖子拉开一条小缝 , 继续蒸5分钟 , 关火 , 静置5分钟 , 将蒸笼取出 , 放置三分钟 , 然后开盖 。
8、营养又美味的紫薯玫瑰花馒头就完成了 。
炒面
南方的米饭北方的面 , 北方人的每一天 , 几乎都离不开面条 。 而南方 , 现在也越来越多人将面条当成主食了 。
面条如果用炒的 , 需要加入很多的油 , 让面条更顺滑 。 同时 , 如果要面条好吃 , 配菜至关重要 , 而最经典的配菜之一 , 就是五花肉了 , 那就真的是油上加油了 。
炒米粉
说完了炒面 , 那炒米粉肯定就绕不过去了 。
如果要炒米粉好吃 , 那最离不开的就是油了 。 少了油的炒米粉 , 不仅炒不开 , 还难以下咽 。 如果说有了油的炒米粉是人间美味 , 那少了油的炒米粉就真的狗都
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