茯砖茶进烘前含水量较高，为23%～26%，此时水分容易发花 。 其他工艺大体相似，只是机压较松 。 不同之处在于干坯工序 。 茯砖茶“发花”是一特殊工艺，通过这一工序，使砖内的金花普遍茂盛 。
进烘：将包好的砖片运人烘房后按片间2厘米的间隔摆好 。 不宜过密，忌两砖贴近 。
调温排湿：发花期为前12天，后5～7天为干燥期 。 发花期温度要保持在28℃左右，空气相对湿度75%～85%有利冠突散囊菌的生长；干燥期温度只能逐步升高，一般自30℃上升至42℃～45℃，空气相对湿度降低到50%以下为宜 。 烘房温度与湿度是发花好坏的关键因素，必须严格掌握 。
检查发花及时干燥：进烘后8天可开始检查发花情况 。 12天若发花普遍茂盛，则可开始干燥，每天提升2℃的温度，一般温度达42℃～45℃（第七天）即可退温出烘 。
包装：砖片含水量14%以内，出烘包装 。 茯砖茶包装采用方底麻袋，每袋20片，捆扎成“井”字形，再刷上唛头 。 特茯刷红色唛头，普茯刷蓝色唛头 。 包装齐备后即可出厂 。