汉酱酒的香气让人感到清新 , 酱香和花果的香气浓郁十足 , 醇厚又略带一点点酸味 , 起初感到它的焦糊味比较淡 , 但是到了后段 , 它的醇甜感反而彰显的突出 。
因此 , 这款酒满足大众品味 , 51°的定位侧重于柔雅和舒适 , 53°的反而更侧重于浓郁好喝 , 它的不足是焦糊味尾偏淡 , 让人感到并不像一款茅系酒 。
③ 丹泉洞藏10在广西有一款名为丹泉的老品牌白酒 , 最初这个品牌是以米香型白酒为主 , 只是后来改为了酱香型白酒 , 并且在酱香型白酒中有着不俗的名气 。
所以丹泉酒的口感上还带有一丝米香型的甘甜味 , 可能是因为水源和酿酒地理原因 , 造就独特韵味 , 与其它的酱香型白酒相比 , 也算是独有的特点 。
而丹泉推出的洞藏10的性价比很高 , 酒体清澈透亮 , 入口有轻度爆裂感 , 中段柔软舒适 , 作为粮食纯酿酒 , 更是有着清香的粮食味 , 另外这款酒包装上也很大方 , 是请客的不二之选 。
④云门陈酿上世纪70年代的时候 , 茅台的骨干成员曾经前往云门陈酿的酒厂进行过交流探讨 , 之后云门陈酿的员工们也曾多次前往茅台酒厂学习 , 因此云门陈酿自推出之后 , 哪怕云门陈酿是“北派酱香酒”的代表 , 但与茅台始终有着千丝万缕的关系 。
同时现在的酱香酒统一的执行标准号 , 也是云门陈酿与茅台、郎酒一同制定的 。
正是因为如此 , 云门陈酿的风格与茅台酒的酱香型白酒有很多相似之处 , 云门陈酿这款酒的酒体偏微黄 , 酱香味绵柔 , 入口后香味扑鼻 , 收尾时候有甘甜味 , 不仅在山东打出了名气 , 在全国也有不俗的地位 。
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