玉米|最适合男人吃的蔬菜排行榜，玉米倒数第一，韭菜排第四，建议了解( 二 ) 排骨|韭菜|黄瓜

2、全部处理好后装入盆子里来，再加80克盐杀出里面的水分，翻拌均匀后腌制两个小时，最好是上面用重物压一下，这样出水可以更彻底一些。黄瓜瓤不要扔，加点白糖拌一拌也很好吃。

3、腌黄瓜期间我们来准备其他配菜， 1斤辣椒切小段儿，我用的这种辣椒是不怎么辣，喜欢吃辣的可以换成杭椒，再来切点小米辣，我这里大概是20克，切成小圈圈就可以了。

生姜我准备了150克，切成片，最后就是大蒜了，半斤大蒜切成蒜末，全部切好后把这些菜都装到一起。

4、接着起锅熬酱汁， 350克酱油，一小把花椒，小火煮开后再煮两分钟，然后关火晾凉。

5、黄瓜腌好后我们来看一下，出了好多水，脆嫩脆嫩的，捞出来后加清水冲洗干净，可以多冲洗几次以免太咸，冲洗完以后用双手使劲把水分挤干。

6、接着装入干净的盒子里来，然后倒入完全晾凉的酱油，再来160克白糖， 60克白酒，最后把切好的配菜都一起倒进来。

戴着手套搅拌均匀后我们的酱黄瓜就做好了，吃起来嘎吱嘎吱响，尤其的爽脆可口，早上搭配白粥再合适不过了。

密封好后放入冰箱保存，随吃随取非常方便，取得时候记得用无油无水的筷子夹，这样可以保存时间会更久一些。

2、山药
推荐食谱【山药玉米排骨汤】

食材：1斤排骨、1根山药、1个玉米、1个胡萝卜、5个香菇、1根大葱、1块生姜
1、先准备一斤排骨，洗一洗后泡半个小时，去掉里面的血水。接着我们准备一根山药，去皮切段，然后加水中泡着，避免氧化变黑。再准备1个玉米，切段后再分成小块儿。
2、胡萝卜也来一个，去皮切大块儿，先装起来备用。再来5个香菇，剪掉香菇把把，再给香菇打上花刀。
3、接着再来一根大葱切段， 1块生姜拍一拍，不用切，装起来备用。

4、排骨里面的血水泡出来后再冲洗两遍，接着起锅烧水，冷水下排骨焯水，加点料酒去腥，煮开后撇去浮沫，再把排骨捞出来，沥干水分；

5、接着起锅热油，油热下葱姜，接着把排骨倒进来炒一炒，直到排骨炒到微微焦黄的时候就可以了。

6、然后倒入开水，水一次加足，接着盖上盖子大火煮10分钟， 10分钟后汤色就变得有一点点白了，但不够浓香。

7、这时候再换砂锅，倒进去后转小火，汤一直是微微滚开的状态就可以，然后盖上盖子再次炖煮1个半小时。煮好后我们来看一下，汤已经炖白了，这时候把香菇、玉米、胡萝卜、山药都加进来，盖上继续焖煮10分钟，把这些配菜都煮熟。

8、煮好后开盖加一勺盐调味儿，汤色乳白又浓香，颜色也非常的漂亮，舀出来看一下，又白又香，再来点小葱花，鲜美的山药排骨汤就做好了。

营养又好喝，山药也炖得软烂软烂的，吃起来也非常的鲜，好喝又养胃的山药排骨汤，排骨炖得一咬就脱骨，再蘸上蘸料，能吃三大碗！吃完再来一碗汤，山药和玉米的清香全在这碗汤里头，非常滋补，老少咸宜。

3、西红柿
推荐食谱【茄汁豌豆烧鸡丁】

食材：西红柿3个、鸡胸肉1块儿、豌豆、玉米粒、姜丝、葱花
1、西红柿3个，顶部划十字口后用开水烫一下，西红柿的皮就轻松撕下来了，然后切成小块儿备用。

2、鸡胸肉一块儿。洗净后切块儿，或者是大一点的丁。装入碗里后加姜丝、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀腌制10分钟入味儿。

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