饺子|优质“蛋白质”排行榜！猪肉未上榜，牛奶排倒数第一，建议了解( 四 ) 韭菜|包子|鸡蛋

3、然后锅中不用加水，直接倒入虾，再放上葱段、姜片、花椒、料酒，盖上盖子中火焖3分钟，这个时间刚刚好，虾也熟了，虾肉还紧实Q弹，吃起来又嫩又鲜，还不柴，焖好后先倒出来放一旁。
4、接着来调个白灼汁，碗里加香菜、葱丝、姜丝、小米辣，再淋上一勺热油激发出香味儿，趁热加生抽、香醋、蚝油，拌匀后就可以了。

5、最后把虾摆一下盘就可以开吃啦。虾肉鲜嫩不柴，回味还有一点点的甜，吃起来的确是超级鲜，比水煮虾好吃多了。

这个无水白灼虾真的是比水煮的要好吃太多了，时间短，做法也简单， 3分钟就能出锅，既保留了虾的原汁原味儿，还比水煮的要更香，打开锅盖的时候你就能闻到那份独特的香气。
7、鸭肉
推荐食谱【小炒风暴鸭】

食材：鸭子、姜蒜、泡椒、尖椒、花椒、鸡精、酱油、菜籽油
1、选一个小一点的鸭子，肉质不会太老，最适合爆炒，不焯水直接爆炒。先将鸭子清洗干净，内脏我都提前处理好了，洗好后控一控水分，斩成小块，然后用精盐、料酒抓一下；

2、姜蒜洗净切片，泡椒尖椒切圈备用；

3、锅烧热，加入菜籽油，将油烧滚后，油温六七成热时放几粒花椒爆香，再放入鸭肉翻炒，再放入蒜姜、泡椒翻炒几分钟，最后放入尖椒圈炒2-3分钟，洒点鸡精、酱油便可出锅装盘了。

8、牛奶
推荐食谱【奶香小馒头】

食材：300克面粉、30克白糖、3克酵母、170毫升牛奶
1、先来和面， 300克面粉， 30克白糖， 3克酵母，用170毫升牛奶和面，没有干面粉后加10克猪油；

2、上手揉面，基本的揉成一个面团儿后先醒10分钟， 10分钟后再来揉也很简单了，一会儿就揉光滑了；

3、盖上盖子醒发至两倍大，面团醒好后先排气，多揉一揉，排净里面的气体，边揉可以边揉点干面粉，让这个面团儿稍微变得紧实一些；

4、再来擀开擀薄，擀成一个长方形的面片，现在把它卷起来，卷的时候要卷紧实一点，这样蒸出来的馒头层次分明好看；

5、卷好后就可以来切了，分成大小相等的小面剂子，放入锅中醒发30分钟，体积还会变大1.5倍，这个程度是刚刚好的；

6、冷水上锅蒸，大火20分钟，关火焖5分钟出锅，浓浓的奶香味，洁白细腻，还超级的柔软。

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