三、羊肉
在很多地区都有头伏吃羊的习俗 ， 伏羊一碗汤 ， 不劳医生开药方！羊肉营养丰富 ， 味道鲜美 ， 尤其是头伏喝羊汤 ， 被很多人认为可以“以热治热 ， 发汗驱寒”！羊汤好喝 ， 但是怎么炖才能突出它的鲜味 ， 却是有诀窍的！
推荐菜谱【清炖羊肉】
食材：羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜、盐、白胡椒粉

做法：首先把羊肉、羊骨切块 ， 放入水中浸泡30分钟；锅中加入适量的清水 ， 放入浸泡好的羊肉 ， 以及适量的姜片、葱 ， 大火烧开后撇去锅中的浮沫 ， 然后改小火慢炖1个小时 ， 在加入白萝卜块 ， 改大火煮至萝卜透心后 ， 撒入少许的白胡椒粉 ， 适量的盐调味 ， 出锅前再撒上香菜段即可！

以上就是今天和大家分享的内容 ， 希望可以帮助到大家！明天就正式入伏了 ， 天气炎热 ， 要注意多补充水分 ， 少食寒冷的食物 ， 这样才能顺应节气身体好！如果你喜欢今天的文章 ， 请帮忙点赞、转发和收藏 ， 这就是我最大的创作动力！最后 ， 感谢你的观看 ， 谢谢！

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