小苏打|买猪肉时，如何区分公猪肉和母猪肉？记住这3点，轻松辨别不上当( 二 ) 面点|馒头

3、闻气味
很多上岁数的人在买猪肉的时候，总是习惯性地拿起一块猪肉放在鼻子下边闻一闻，虽然说这种做法不是很好，但是却能够辨别出猪肉的品质。正常的公猪肉闻起来会有淡淡的肉腥味儿，但是不会有其它的异味儿，但是老母猪肉闻起来则会有一股骚臭味儿，母猪的生长周期越长，这股味道也会越强烈。

买猪肉的“潜规则”对于现在的年轻人来讲，买猪肉的时候，面对琳琅满目的猪肉通常是处于懵圈的状态，所以面对肉贩子的询问，只会说要肥一点的或者瘦一点的猪肉，这样的做法无疑就把决定权让给了对方，所以对方给你那块肉也只能默默接受了，其实买猪肉也是有“潜规则”的，要想买到心仪的猪肉，大家还是要费点心思，首先常见的猪肉等级划分，大家是非常有必要知道的：
特级猪肉：里脊肉
一级猪肉：通里脊肉、后腿肉
二级猪肉：前腿肉、五花肉
三级猪肉：血脖肉，奶哺肉、前肘、后肘

我们在选购猪肉的时候，一定要根据自己的吃法来决定具体选择哪个部位，而不要一味地听取肉贩子的建议，如果是包饺子或者蒸包子，建议选择五花肉、前腿肉、后腿肉；如果炒着吃，建议选择五花肉、里脊肉、前腿肉；如果炖着吃，建议选择五花肉或者后腿肉；如果是做腊肠，则建议用前腿肉和后腿肉混合搭配，这样做出来的腊肠香而不腻，而且吃起来不会特别柴。
猪肉作为我们日常中最常吃的肉类之一，大家在选购的时候一定要擦亮眼睛，注意辨别和区分。同时，作为肉贩子来说，如果自己卖的是母猪肉，请提前告知消费者，毕竟做生意，诚信比什么都重要！买猪肉时，如何区分公猪肉和母猪肉？记住这3点，轻松辨别不上当！关于母猪肉为什么不能吃，想必大家都已经有自己的答案了吧？欢迎留言分享哦！

小苏打|买猪肉时，如何区分公猪肉和母猪肉？记住这3点，轻松辨别不上当( 二 )

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