做法(1)先将水烧开 ， 放入老母鸡 ， 两片姜片 ， 少许料酒去腥 ， 焯出血沫 。
(2)大约两分钟左右把鸡肉捞出 ， 再准备一个干净的大碗 ， 倒入开水 ， 再过滤下血沫 。
(3)将过滤后的鸡肉放入砂锅中 。
(4)放入香菇 ， 玉米 ， 胡萝卜 ， 红枣 ， 茶树菇
(5)三中火炖15分钟 ， 转至小火慢炖60分钟 ， 放入食用盐 ， 鸡精调味后再小火慢炖15分钟即可 ， 营养鲜美的鸡汤出锅啦 。

八苦瓜汤主要食材:排骨1根 ， 苦瓜半根 ， 香菇 ， 茶树菇适量 ， 姜一块 ， 枸杞10颗 ， 当归一块 ， 盐
做法(1)排骨洗净后 ， 冷水下锅 ， 焯水去腥味 ， 捞出清洗干净 。
(2)香菇 ， 茶树菇温水浸泡五分钟 ， 水开后倒入锅中 。
(3)将排骨倒入锅中 ， 加姜片 ， 当归再次煮开 ， 倒入炖锅 。
(4)苦瓜切大块 ， 去掉瓜瓤 ， 排骨炖1小时后 ， 倒入苦瓜 。
(5)半小时后加枸杞 ， 加盐调味 ， 再炖五分钟即可 。