饺子|头伏吃饺子，建议用这4种菜调馅，比韭菜鲜、比白菜嫩，清香鲜美( 二 ) 鸡蛋|食盐|黄瓜

2、另外准备一把鲜香的豇豆角，也叫长豆角，摘洗干净，去掉头尾，起锅烧水，加入食盐和植物油，放入锅中焯烫一分钟，捞出用凉水冲洗干净。

3、把豇豆角控干水分，改刀切成碎馅，倒入猪肉馅中，搅拌均匀，最后再来点芝麻香油，翻拌均匀，就可以开始包饺子了，颜色更翠绿。

4、如果不放花椒油的话，也可以适当来一些花椒水，充分搅拌，直至吸收，去腥入味的效果非常好，豇豆属于时令蔬菜，和猪肉搭配一起，效果非常好。

四、茴香苗素馅【饺子|头伏吃饺子，建议用这4种菜调馅，比韭菜鲜、比白菜嫩，清香鲜美】1、茴香苗是一种自带香气的蔬菜，很多人吃不惯它的味道，吃过茴香苗馅水饺的都知道，味道清香，鲜而不腻，先清洗干净，切成碎馅，控干水分以后，舀入2勺芝麻香油，翻拌均匀。

2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，用中小火加热，翻炒均匀，炒至定型出锅。

3、等鸡蛋晾凉以后，倒入到茴香苗中，加入适量的食盐、葱花、蚝油，翻拌均匀，就可以包饺子了。

4、茴香苗有独特的味道，不宜放过多的调味品，如果你的口味重，可以自己调配一个料汁，边蘸边吃，你会发现素馅也很美味。

禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。

饺子|头伏吃饺子，建议用这4种菜调馅，比韭菜鲜、比白菜嫩，清香鲜美( 二 )

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