面包|“立夏一片姜，入伏一碗豆”，7月16入伏，一碗豆是啥豆，咋吃？( 二 ) 水果

2、锅中放入清水，大火把它煮沸，煮好以后，放入我们洗净的黄豆焯水，接着放入胡萝卜丁焯水。

3、另起锅放入植物油，烧热以后，放入蒜末，倒入准备好的胡萝卜丁还有黄豆进行翻炒，放入盐和鸡粉然后放入少许的香醋。

4、把它拌匀炒至入味，这样一道非常简单的下饭菜，鲜黄豆炒胡萝卜丁就制作完成了。

第三豆【绿豆】入伏的话，绿豆要常吃，它可以起到清热解暑的食疗作用，让你在天热也精神饱满，因为在三伏天，是处于一年当中最热的一个阶段，绿豆的降暑下火作用明显，另外，我们也可以直接炒绿豆芽下饭，也很合适。

推荐菜谱【清口绿豆芽】
所需食材：绿豆芽、青辣椒、剁椒、蒜末、植物油、盐、凉拌酱油、鸡粉、香油
具体做法：
1、绿豆芽冲洗干净，我们可以把它的头部去掉，然后只要中间的梗，青辣椒洗净切成细丝备用。

2、锅中放入清水，大火煮沸，然后放入豆芽进行焯水，焯水以后，放入青辣椒，然后捞出来放入一个大碗中。

3、放入蒜末来点盐，放入凉拌酱油，还有鸡粉和剁椒，最后来一点香油，把它拌匀，就可以直接吃了。

【食刻说】
“立夏一片姜，入伏一碗豆” ，这其实也在告诉我们，在饮食上，我们要做到因时而食，多吃一些符合时令的食物，比如这个3豆就是入伏以后，可以经常吃的，它的价格也比较实惠，烹饪方法也多样，大家在家的话，可以试一试，做给家人吃。

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面包|“立夏一片姜，入伏一碗豆”，7月16入伏，一碗豆是啥豆，咋吃？( 二 )

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