(1)将西瓜皮的绿色皮和果肉附近的白色软层切掉，清洗干净，先切成薄片，再切成细丝，放入小锅，撒少许盐拌匀，腌制10分钟，将西瓜皮中的水分挤出 。注意腌制西瓜丝的时间不宜过长，否则会太咸，影响菜的口感 。
瘦肉洗净，切成细丝，然后放入水淀粉中拌匀；辣椒去蒂去籽，洗净切成细丝；葱和姜洗净，切成细丝 。
将锅放在火上，加热，加入花生油 。油七成热时，加入肉丝，快速翻炒；肉丝变色后，加入葱丝、姜丝，加入料酒，翻炒均匀后放入碗中；锅内倒入花生油，油烧热，用辣椒丝翻炒出辣味，放入瓜皮丝、盐、糖翻炒几下，再倒入炒好的肉丝翻炒均匀，放入味精翻炒均匀放入盘中 。
【食谱特点】色泽鲜美鲜爽，爽脆爽口 。
【营养分析】猪肉含有动物优质蛋白和多种矿物质 。西瓜皮性甘凉，具有清热解毒、利尿消肿的功效 。是孕早期女性的美味，有利于胚胎中枢神经系统的发育 。早期孕妇应该多吃这道菜 。

猜你喜欢

• 怀孕初期吃甘草片畸形 孕妇可以吃甘草片吗？
• 怀孕期间可以吃枇杷吗 孕妇可以吃枇杷吗？
• 怀孕吃燕窝的最佳时间是什么时候 孕妇可以吃燕窝吗？
• 怀孕吃菠萝蜜容易流产 孕妇可以吃菠萝吗？
• 蜜桃孕妇能吃吗 怀孕可以吃水蜜桃吗？
• 怀孕妇可以吃火龙果吗 孕妇能吃白兰瓜吗？
• 蔷薇花盆栽如何养，注意九个要点养出美丽的蔷薇花
• 教你DIY制作怀旧味道的木头照片装饰品
• 废品旧物改造：创意DIY怀旧风植物相框
• 乐高积木DIY怀旧主题电子产品