红薯的副作用和禁忌红薯的功效与作用( 二 ) _红薯的功效与作用

5.不要和柿子一起吃：红薯的主要成分是淀粉，食用后会产生大量的果酸。如果与柿子同时食用，果酸会与柿子的单宁和果胶凝结形成胃结石。如果你吃得很多，你应该至少分开五个小时。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜检查，看看有没有胃出血或者胃溃疡。
6、消化不良小心吃：红薯中有大量的糖分，身体一时半会儿吸收不了，剩下的留在肠子里容易发酵，这让腹部不舒服。中医认为，湿阻脾胃、气滞积食的人要谨慎食用红薯。

红薯的食用方法
1.炸薯条：将红薯洗净去皮，用清水浸泡1-2分钟，然后切成小薯条，放入沸水中焯1分钟，沥干水分后放入油锅中炸1分钟左右。炸薯条泡透炸透后，捞起沥干水分，冷却至室温，然后立即送入冰箱冷冻。冷冻处理后，得到速冻油炸薯条，酥脆爽口。
2.红薯饼：取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克，温开水适量，混合均匀，发酵后放入蒸锅内大火蒸熟。待离火凉至温热时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝和芝麻，切块食用。如果加入一些食用色素、红枣等。到了食材上，就会变成彩色的蛋糕，或者是红枣蛋糕，这种蛋糕颜色漂亮，松软可口。
3.红薯葱油饼：红薯洗净蒸熟，去皮捣成糊状，加入等量面粉和适量温水、葱花、辣椒面、盐等。并混合均匀，形成手掌大小的圆饼，放入锅中，用油燃烧。蛋糕色泽金黄，葱花芬芳，口感香甜。
4.红薯芝麻饼：用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，刷上麦芽糖水，蘸上芝麻，放入烤箱或炒锅中烘烤。
5.红薯丁汤：将红薯适量洗净，去掉糙皮切成小丁，用植物油烧热翻炒，倒入丁块翻炒，然后加水将红薯煮熟。烹饪前加入盐、味精和少量猪油，撒上葱花，淋上香油。
【红薯的副作用和禁忌红薯的功效与作用】6.红薯鸡蛋饭：大米250克，红薯4个鸡蛋，适量的素盐和素油。首先将米饭一起放入锅中，加入适量的水烧开，然后用文火慢炖，然后将鸡蛋放入锅中，加入少许精盐，倒入热油锅中翻炒成块，然后将红烧红薯米饭混合均匀，即可食用。

红薯的副作用和禁忌 红薯的功效与作用( 二 )

猜你喜欢

红薯的副作用和禁忌红薯的功效与作用( 二 )