牛奶和鸡蛋一起吃能减肥吗 牛奶和鸡蛋能一起吃吗?( 二 )


5.菠萝:菠萝和牛奶不能一起吃,因为菠萝富含果酸,而牛奶含有大量蛋白质 。如果两者同时吃菠萝中的果酸,牛奶中的蛋白质会凝固,影响蛋白质的消化吸收 。
6.韭菜:牛奶中混入含草酸较多的韭菜会影响钙的吸收 。
7.米汤:用米汤吃牛奶会导致维生素A的大量流失,有研究表明,如果将牛奶和米汤混合,分别放入各种温度下,会导致维生素A的大量流失,如果婴幼儿长期没有摄入足够的维生素A,会导致发育缓慢,身体虚弱,所以喂养婴幼儿时,牛奶和米汤应该分开 。
8.豆浆:牛奶和豆浆不宜一起煮,因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制剂会刺激胃肠道,抑制胰蛋白酶活性 。这种物质需要在100的环境中破坏几分钟 。否则,没有完全煮沸的豆浆很容易导致中毒 。牛奶如果高温煮沸,会破坏牛奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,实际上是一种浪费 。因此,牛奶和豆浆不应该一起煮 。
9.茶:牛奶中含有丰富的钙离子,茶叶中的鞣酸会阻碍胃对钙离子的吸收 。茶是一种加牛奶的食物 。在茶中加入牛奶或者同时喝茶和牛奶会破坏茶中的健康成分,所以不建议同时喝 。
10.糖:牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下会与果糖发生反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,对人体有害 。新鲜牛奶煮沸时不要加糖 。煮好的牛奶稍微凉一点再加糖也不晚 。
11.橙子:刚喝完牛奶就吃橙子,会影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻 。这是因为牛奶中的蛋白质一旦遇到橙子中的果酸,就会凝固,从而影响牛奶的消化吸收 。此外,除橙子外,喝牛奶后一小时内不要立即吃任何酸性食物,如杏子、酸石榴等酸多的水果 。
12.鸡蛋:牛奶中含有乳糖,乳糖是半乳糖和葡萄糖的二聚体,半乳糖是它的营养 。鸡蛋中含有大量的蛋白质,蛋白质会分解成氨基酸,氨基酸的吸收会消耗能量 。此时血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖会被氧化供能 。而且鸡蛋中的一些蛋白质会和牛奶中的一些营养物质相互作用,会降低营养价值,所以不适合和它们一起吃 。
【牛奶和鸡蛋一起吃能减肥吗 牛奶和鸡蛋能一起吃吗?】13.药物:有些人喜欢用牛奶代替开水吃药 。其实牛奶明显会影响人体对药物的吸收 。由于牛奶容易在药物表面形成覆盖膜,牛奶中的钙、镁等矿物质与药物发生反应,形成水不溶性物质,从而影响药物的释放和吸收效果 。因此,服药前后1小时不要喝牛奶 。

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