泡芙|“头伏吃饺子”，具体吃什么饺子呢？顺时而食，好吃又营养( 二 ) 黄油

7、蒲瓜饺子就完成了。
番茄
番茄营养物质丰富，每天食用50-100g番茄，就能满足人体对几种维生素和矿物质的需要。同时，番茄特有的番茄素，还有抑制细菌的作用，被称为菜中之果。
推荐食谱：【番茄鸡蛋饺子】
材料：番茄10颗，鸡蛋4颗，虾6只，猪肉一小块，蒜一半，酱油适量，盐适量，白胡椒粉适量，糖适量，香油适量，乌醋适量。
做法：
1、番茄把蒂头去掉，用刀在表皮划十字，放入开水中烫30秒钟，然后将表皮剥掉。

2、番茄对切，将里面的籽和汁液装到碗里，番茄肉切成小丁。

3、虾搯掉虾头，剥掉虾壳，用牙签挑掉虾线，洗净沥干水分。
4、将虾仁，猪肉，麻油，酱油，糖，盐，白胡椒粉，乌醋一起放入料理机，绞碎。

5、鸡蛋打入盆中，加入盐，白胡椒粉，再把番茄的籽和汁液倒进去，打散。

6、起锅烧油，下入番茄丁，炒匀，备用。

7、锅里再下油，将番茄蛋液倒入锅里，炒熟。

8、将番茄丁，鸡蛋，虾泥放入盆中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冷库约10~15分钟，使馅料有点硬度，这样子会更好包。

9、番茄鸡蛋饺子的馅料就完成了。
芹菜
芹菜味甘、苦，性凉，具有平肝降压，镇静安神，利尿消肿等作用，同时也是饺子的主要伴侣之一。
推荐食物：【芹菜饺子】
做法：
1、芹菜洗净，切成碎末。

2、肉选择肥肉较多的，切成小块，或直接剁成肉末（切小方较有口感，直接剁成肉末也可以）。

3、姜切末，白菜选择上半部分的菜叶，不要菜梗，切碎。

4、将芹菜末姜末肉末白菜末放入盆中加点油，搅拌均匀，然后加入胡椒粉和酱油等调味料，搅拌均匀。

5、芹菜饺子的馅就完成了。
白菜
推荐食谱：【白菜馅饺子】材料：大白菜一颗，香菇12个，胡萝卜二个，生姜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，胡椒粉适量，鸡精少许。

做法：
1、大白菜洗净，剁碎，然后用纱布包起来，用力挤水，尽量挤干一点。
2、干香菇用水泡好，去掉梗，剁碎，胡萝卜切成丝，挤干水分。姜剁碎。
3、起锅烧油，下入花椒粒爆香，然后捞出丢掉。
4、下入香菇碎，翻炒片刻，然后下入白糖和老抽，翻炒出香味，盛出备用。
5、将白菜末和胡萝卜丝放入盆中，倒入一勺香油，搅拌均匀，让所有的菜都均匀沾上一层油。
6、下入香菇和姜末，再倒入适量的盐，老抽，胡椒粉，鸡精，生抽，搅拌均匀。
7、白菜饺子的馅料就完成了。

泡芙|“头伏吃饺子”，具体吃什么饺子呢？顺时而食，好吃又营养( 二 )

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