茶外茶( 二 ) _文学与茶

买茶时常会遇到热心人跟你讲茶，博大精深，不知所云。遇到一些张口谈茶、闭口说道、每喝必品的行家，难免会遭到鄙夷的嘲笑和善意的衷告："喝花茶要用盖碗，喝绿茶要用玻璃杯…" 。好象我那不是喝茶，而是暴殄天物。或许单就茶叶这种物质本身来讲，那是对的，或许精确的喝茶应该配备天平、温度计、PH试纸之类的东西。但我想，茶文化做为一种人类文化，是为人所用、为人所感的东西，只要喝的人觉得好就可以，何必那么教条？毛主席他老人家说得好"为人民服务" ，诺基亚广告词也不错"科技以人为本" 。我不知道每个人的行为准则是什么，我个人的基点是第一不违反所处社会的现行法律；第二不影响他人。我经济拮据，但我不偷不抢；我喜欢午夜听摇滚，但我会戴上耳机。我会采用我喜欢的方式去做那些能使我感到愉悦的纯粹是个人的私事，包括喝茶。我喝烈酒、抽冲烟、骑摩托车、穿牛仔裤、玩儿Zippo火机，但这并不妨碍我喝茶。如果偏激一点讲，都说干酪如何好吃，但只要是符合某人的口味，切上两片、中间夹块臭豆腐，对他来讲才称得上天下第一美味。
我不敢妄言茶道，茶人会把我当作异端，常人会说我假道学、玩儿深沉，但那又有什么关系呢？我依然喝茶。茶对于我来说是一种个人爱好，一种思维载体，是任我心灵驾驭的一匹骏马，它带着我或缓辔徐行、或纵情狂奔。绿茶中我偏爱西湖龙井、洞庭碧螺。在氤氲的水气和淡雅的清香之中，我仿佛能够看到江南的早春和纯洁的少女，它使我浑然忘我、超然物外，我觉得自己就是那茶树下的一撮泥土、太湖上的一抹烟波，我是大自然的一部分，它会让我忘却尘世间的烦恼。
乌龙茶，变化多端，总是让人玩味无穷。闽南乌龙和台湾冻顶高悦飘浮，饮后神清气爽、精力充沛，常让我产生一些莫名的冲动和灵光一现的想法，如果比作人的话，它应该是个朝气蓬勃的小伙子。闽北岩茶浓淳辛香、深厚凝重、踏踏实实，是一个有责任感的成熟男人，它常使我陷入深深的冥想。如果我要睡个好觉，那就只喝到第四、五泡，剩下的滋味留到梦中；如果我在想事情，有时我会喝到色淡味薄之时，或许还会再来一盅白水，各中滋味，难以言传。
红茶是位经世的老人、中厚的长者，清饮时质朴无华，却自有一种历久的甘醇，常于平淡之中显功力；调饮时海量能容，举他人之香，而不失茶之本味，做人是不是也该如此呢？
街边的大碗儿茶我觉得也是好茶，它让我想起淳朴的农民和默默奉献着的每一个平凡的人。这碗茶值得每一个人好好地品一品。
也喝花茶，兴之所至还要认真泡上一碗，细闻其香、慢品其味，但大多数时候还是和姥爷一样，随手泡上一壶，一边做事一边啜饮，或许记忆中儿时那缕似有若无的淡淡幽香将会伴我一生。茶和其他我所衷爱的事物一样，在我的眼中不只是一个简单的物品，而是有生命有感觉的亲人和朋友。它会陪你哭、陪你笑，与你共享人生。
或许在忙碌的生活中，无暇去认真领略一道茶的本味，但那随手揣起的茶杯，就像热爱的亲人和朋友，虽然不可能每时每刻都去全身心地感受他们，但在潜意识中却长伴左右，些须的一点儿剌激，就会使我心头为之一动，不自觉之间涌上一丝感触。这就是我品到的茶味。
我不知道姥爷如果看到我满几的茶具会说什么，我想还会是那两个字。但，我却再也听不到了。

茶外茶( 二 )

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