【做法】将土豆和胡萝卜去皮，然后放入蒸锅中蒸熟 。蒸熟的土豆泥趁热磨成土豆泥，加盐，黑胡椒碎 。倒入适量的鲜奶油拌匀 。(2)然后将胡萝卜磨成胡萝卜末，加入少量盐调味 。鳄梨也是捣碎的 。将牛油果加入土豆泥中，拌匀后装入裱花袋中 。然后挤在容器里，用胡萝卜装饰一下，就可以享用了 。
4.鳄梨烤鸡蛋
【材料】牛油果2个，鸡蛋1个，盐2克，黑胡椒少许，马苏里拉奶酪适量 。
【做法】牛油果洗净切段，坚果取出 。鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀 。将牛油果放入烤盘中，倒入与表面齐平的蛋液，撒上适量黑胡椒，放入预热180度的烤箱中，中层烘烤5-8分钟 。取出牛油果，蛋液已经开始凝固，表面撒上适量马苏里拉奶酪 。再次放入烤箱5分钟左右，看到表面的奶酪开始变黄 。趁热拿出来吃 。
5.鳄梨冰淇淋
【材料】牛油果2个，鲜奶油1盒，牛奶半袋，糖适量，炼乳适量 。
【做法】用刀扎牛油果，然后用手拧开，挖出果肉，放入威士美的破壁机中，加入半袋牛奶，按下果蔬键转动两下，非常细腻，随时可以使用 。将鲜奶油打至湿发泡状态 。加入打好的牛油果、炼乳和糖搅拌均匀 。冰箱冷冻，每隔一小时搅拌一次，共搅拌三次 。

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