【龙利鱼柳的做法大全】【做法】将龙利鱼室温解冻 ， 切成约1.2厘米宽的条 ， 用料酒、盐、胡椒粉、姜粉腌制十分钟 。取一个盘子 ， 倒入适量面粉 ， 将大蒜切碎备用锅内放入比平时多的油 ， 加热至八成热 ， 将腌制好的鱼条逐个蘸上一层面粉 ， 放入油锅中煎至两面金黄 ， 取出放入盘中 。倒出炸鱼的油 。洗锅或者再拿一壶番茄酱 。锅中放一勺油 ， 加热至三成热 ， 倒入蒜末翻炒 ， 然后倒入事先准备好的番茄酱 ， 中低火煮至酱汁起泡变稠 ， 淋在炸好的鱼片上 。
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