4.鸡丝红薯蒸蛋
【材料】鸡腿肉30克，红薯20克，毛豆10克，鸡蛋1个，开水60毫升，盐少许，胡椒粉少许 。
【做法】鸡腿洗净去皮去骨，切丝，红薯洗净去皮切丝，毛豆洗净备用 。将鸡蛋打在碗中，稍微分散，加入鸡丝、红薯丝、毛豆，加入开水拌匀，再加入盐和胡椒粉调味 。放入电饭锅中，加入底锅，蒸熟 。
【坚持吃一个月红薯能瘦身吗 红薯减肥法怎么吃？】【功效】红薯含有胶原蛋白和黏液多糖，可以预防动脉硬化，保持血管弹性，保护血管 。用红薯、鸡肉和鸡蛋做蒸蛋，不仅营养美味，还能兼顾美观 。

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