我们在购买生姜时 , 记得购买那些表皮颜色暗淡粗糙没光泽 , 闻起来有浓重的辛辣味 , 这种生姜虽然卖相不好 , 却是自然的生姜 , 在常温下保存一个星期都没问题 , 对身体也更好 。
第四种:卤菜
夏天正是吃卤菜的好时节 , 天气炎热 , 很多人不想做法 , 就会买一点卤菜 , 既能下饭还能下酒 。 有时家里来客人了 , 也少不了几个卤菜 , 卤菜店的品种多 , 方便省事 , 很多人都会选择去卤菜店买一点 。
但是 , 我们都知道 , 卤菜要想入味好吃 , 就要用老卤 , 也就是反复使用的卤汁 。 在卤菜店 , 有的老卤都已经用过几个月 , 有的甚至用过几年了 , 这种卤汁虽然卤出来的味道好 , 但嘌呤含量比较高 , 经常食用对身体不好 。
更重要的是 , 卤菜店的食材一般都是冷冻的 , 成本比新鲜食材低 , 这些冷冻的食材都不知道已经冷冻了多久 , 即使变质 , 经过卤制后也会压住变质的味道 , 根本吃不出来 , 等到拉肚子就晚了 。 所以 , 想吃卤菜还是自己购买食材卤制 , 更加安全放心 。
【面包|这4种比“土炕酸菜”还脏的食品,有的人经常买,你买过几样?】上面这4种食品 , 比“土炕酸菜”还脏 , 食用后还会影响身体健康 。 不过 , 很多人不知道 , 还经常购买 , 现在知道后就不要再购买了 。
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