茶园管理民谚( 二 ) _文学与茶

正月早，三月迟，二月播种正当时。（渐江）
雨水种茶用手捺，春分种茶用脚踏，清明种茶用锄夯也夯不活。
惊蛰前挖金，春分后挖银。
秋前是挖金，秋后是挖银。
茶园冬前培培土，胜过施肥胜过被。
冬前要施根底肥，春后要施崔芽肥。
三耕锄一培土。（安徽）
土是根，水地命，肥是劲。（江西）
茶树无肥芽不旺。（江西）
长疼不如短疼。（茶树修剪）
生地种茶茶易活，铲掉草皮用桩落。（云南）
茶叶采摘
从雨雀舌茶，一叶搭一芽。（江西）
割不尽的麻，采不尽的茶。（浙江）
茶树不怕采，只要肥料足。（浙江）
苦茶，苦茶，不摘不发。（湖南）
茶蔸是个瘟，不摘不发荪。（湖南）
茶叶是个狠心草，不狠心就摘不到。（湖南）
谷雨边，白毛尖。
一年老了爷，一夜老园茶。
头年不摘，二年不发；头茶不摘，二茶不发。
今年留个墩，明年发一捆。
头茶摘得好，二茶发得好。
头茶留年墩，二茶发一捆。（留叶采摘）
夏茶留个把，三茶发一桠。
摘茶不摘鱼钓钓。（不把新梢连基部都采下来了）
插得秧来茶已老，摘得茶来秧又黄。
前三日早，后三日草，正三日好。
夏前宝，夏后草。（指立夏节气）
插得秧来茶变草，采得茶来秧已老。（浙江）
头年蓄个桠，来年发一把。（湖南）
头茶留个把，二茶发一跨，二茶留个墩，三茶发一捆。（湖南）
会做鞋子先打底，会采茶叶从蔸起。（湖南）
茶芽茶芽，早采早发，迟采迟发，难采不发。（湖北宜昌）
夏前宝，夏后草。（指春茶时的立夏节气）
头茶不采，二茶小发；合理采摘，越采越发。（杭州西湖梅家坞）
茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。（杭州西湖梅家坞）
茶到立夏一夜粗。
摘了“白露”茶，园门把销挂。（湖南浏阳）
连把老叶摘来年。（不留叶的采摘，招致来年减产的后果）
摘茶不摘蚂蚁窠。
头茶香，二茶涩，三茶好吃冒人摘。
尖对尖，四十天。（指采摘和生长的时间关系。四川）
早采三天是个宝，迟采三天是棵草。
早采三天是个宝，迟采三天是仙草。（从茶叶保健的角度出发，成熟叶中保健有效成分一般高于嫩芽叶）
采了头春想二春，采了今年问来年。（福建）
南山高，北山低，村人采采茶如上梯。（福建政和山区茶园）
清明茶叶是个宝，立夏茶叶变成草，谷雨茶叶刚刚好。（浙江）
立夏茶，夜夜老，小满过后茶变草。
清明早，立夏迟，谷雨前后最适宜。
树上乱难采，采下乱难拣。（江苏）
明前茶叶是贡品，谷雨仙茶为上等，立夏茶叶是下等。（浙江）

茶园管理民谚( 二 )

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