地瓜|金骏眉会有地瓜味吗？外形、香气、汤色、味道，教你全面分辨真假( 二 ) 茶叶|原创|冰山一角

《3》
既然，蜜薯香并非金骏眉的香气代表。
闻香辨茶时，金骏眉应该出现什么香气？
概括来看，金骏眉的香型是花、果、蜜香的综合体。
茶香层次丰富，雅正又清新。
它的花香，类似置身山野里，清凉山风一吹，不时扑入鼻端的清新小白花香气。
似玉兰，似茉莉，似栀子，似香兰，淡雅极了。
醉翁笔下， “野芳发而幽香，佳木秀而繁阴”的意境，大抵如此。

它的果香，类似多种成熟鲜果香气。
蜜桃、黄杏、胭脂李等夏日佳果，洗净后摆成盘。
色彩缤纷，香气甜美，十分动人。
旧时在冰箱、空调还没发明时，古人会将应季鲜果放在冰凉的井水里“澎一澎” 。
浮瓜沉李，等到傍晚乘凉，再去切开。
汪曾祺曾说:“西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。 ”
金骏眉身上那股清爽又多元的甜美果香，揭盖一闻，也能体会到类似心境！

它的蜜香，像极了山上的野花蜜，凑近去闻甜丝丝的。
甜而不腻，天然又舒适。
俗话说，采得百花酿成蜜。
桐木高山一带是武夷山国家级自然保护区，生态环境绝佳。
驱车前往桐木路上，看到当地木质老房檐下，挂着成排蜂箱。
想来，山上的生态条件这么好，产出来的野花蜜自然无比清新。
后来在茶农家里试了试，发觉果然如此，滋味清甜不腻，蜜香里裹挟着无数花香的影子。
总之，花香、果香、蜜香“三香合一”的综合性香气，才是金骏眉的茶香代表。
从始至终，金骏眉的香气代表里，没有蜜薯香的一席之地！

《4》
除了茶香外，如何辨别真假金骏眉？
之前网上有茶友求问——帮忙看看我买的金骏眉是不是被骗了。
茶友自称，这款茶是在当地的茶叶店买的。
因为自己一直喝那家的铁观音，对此有好感，于是顺便买了点金骏眉回来试试。
但发现，所谓的金骏眉喝着平平无奇，没有特别之处。
“茶味不清甜，喝着也没有花果香，正常吗?”
从对外发出来的图片看，这款所谓的“金骏眉” ，堪称是一眼假。
芽头颜色以黄为主，金毫数量很多。
看起来就像红茶界的金毛狮王，是典型的黄芽茶。
单凭外观就能看出，这和桐木金骏眉一点也不像。
因为产自桐木、货真价实的金骏眉，整体芽头颜色以黑为主。
芽头整体看着，超过7成都是黑色，略有几分金毫相间。
整体“黄不溜秋”说明这样的金骏眉，产区不正，树种不对，并非正品！
除了看芽头颜色外，还可以从茶汤颜色进行区分。

金骏眉的茶汤，并非所谓的“红汤” ，而是以金黄为主。
按照金骏眉行业标准的感官品质要求：
“汤色金黄，清澈透亮，金圈明显。 ”
符合这3点，才能代表金骏眉的标准汤色。
遇到茶汤颜色发红、偏红，看着像红酒的，肯定是假的。
以芽头为主的金骏眉，在特定的制茶工艺下，压根出不了这么深沉的汤色！
此外，一杯好茶，肉眼看着肯定要干净明亮。
茶汤清透，明净透亮，才是一杯拥有好气色的优质红茶！

最后，从茶味特点看。
金骏眉的茶汤滋味，不止甜不甜那么简单。

地瓜|金骏眉会有地瓜味吗？外形、香气、汤色、味道，教你全面分辨真假( 二 )

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