2、肥水管理:选用腐蚀的厩肥、堆肥、绿肥、饼肥等 , 提倡年施一次有机肥料 , 以农家肥为主 , 以提高幼龄茶树的长势 , 从而提高茶树抗病虫害的能力 , 增强叶绿素 , 叶片肥厚 , 提高茶叶品质 , 施用有机肥料不仅能为茶树提供全面的营养 , 而且肥效期长 , 可增加或更新土壤要机质 , 促进微生物繁殖 , 改善土壤的有化性质和生物活性 , 辅以化学肥料如复合肥料 , 尿素等 , 宜采取薄肥勤施的施肥原则 , 每2个月撒施一次复合肥料与尿素(比例为2:1搭配) , 又根据幼龄茶树对磷钾肥需要较多的特点 , 三要素比例:1—2年生为1:1:1 , 3—4年生为2:1:1 , 施肥的数量1—2年生每亩纯氮2—5公斤 , 2—3年生每亩纯氮5—7公斤 , 3—4年生亩施纯氮7—10公斤 , 施肥量还应按亩植株数、长势、土壤及肥管条件而定 , 随着茶树的增长 , 施肥量逐年适当加大 , 一般生产100公斤干茶 , 要补充纯氮9公斤 , 磷4公斤 , 钾2.66公斤 , 氮、磷、钾的比例为3:2:1 。 总之施肥原则是:要达到经济合理用肥 , 充分发挥肥效 , 一般采取开沟施肥与撒施结合 , 做到科学施肥 , 以发挥最大肥效 。
3、定型修剪:应采取低位修剪 , 矮化树冠的原则 , 扩大采摘面积 , 适当降低高度 , 可减少分枝层次 , 有利于茶树体内水份与养分的运转 , 又可减少树体每年对光合产物的消耗 , 从而提高茶树的经济系数 , 幼龄树的定型修剪 , 当年度一般在冬季9—10月份进行 , 离地面高度30cm剪平 , 第二年5月份春梢硬化后定型修剪高度40—50cm , 9—10月份控制在60cm以内 , 以后视佛手茶树的生长速度 , 疏枝修剪至80cm内定型树冠 , 高度一般不超过1m株高 。
4、低产茶园改造:针对未老先衰茶树、重采摘、轻管理的茶园等 , 树龄在15年以上 , 均应采取深修剪直到台刈、改种(套种)等技术措施 , 深修剪一般高度掌握在50—60cm , 台刈掌握在离地面20—25cm , 由于台刈都是从根颈部萌发的枝梢(新梢) , 所以具有旺盛的生命力 , 可以形成整齐的树冠和健壮的树势 , 在加强肥水管理下 , 能使茶树迅速增长 , 对打造好佛手质量 , 提高档次 , 创效益 , 争品牌具有深远意义 , 实践证明 , 是切实可行的 。 对树龄十几年的中年树 , 宜采取深修剪的办法 , 重修剪的高度在离地面40—60cm为宜 , 一般疏剪去茶树1/3—1/2 , 要求修剪整齐平整 , 台刈与重修剪的时间掌握在春茶采摘后进行 。
5、病虫害防治:本地茶园常见的病虫害是茶尺蠖、假眼小绿叶蝉、茶云纹叶枯病、茶毛虫、黑刺粉虱、茶蚜、茶小卷叶蛾、茶菜枯病等多种病虫害 , 以假眼小绿叶蝉、蚜虫、粉虱为害最为猖獗 , 应采取“预防为主 , 综合防治”的植保方针 , 在增施农家肥有机质肥的基础上 , 增强茶树的健壮树冠;提高抗病虫害能力 , 加强预测预报、掌握好防治适期 , 防治指标 , 并严格按照无公害茶园可使用的农药品种及其安全标准执行 , 降低农残 , 保护生态环境 , 保护天敌数量 , 以高效低毒等生物药剂为主 , 把病虫害的损失 , 控制在最小程度 , 并以生物防治为主 , 化学防治为辅的技术规范 , 严禁茶园使用除草剂 。
