在昆明的温度湿度条件下 ， 3至11月份 ， 普洱茶内的真菌已经有了繁殖的条件 ， 6至10月是后熟的良好时期 ， 而冬季的昆明 ， 菌丝体产生酯化酶 ， 使普洱茶 逐渐积累芳香酯 。 在不同茶本质的基础上 ， 就能在不同的时期 ， 产生特异的香气 。 普洱茶香具有多样性 ， 其中的奥秘还等待生物化学学者们去研究和揭示 。
以笔者在昆明收藏的不同地区 ， 不同茶山的普洱茶与港台、广州储藏的普洱茶比较 ， 收藏生茶前5年港台、广州茶熟得快 ， 但藏到10年以上 ， 茶叶的色泽、油亮度、香味和冲泡茶的汤色、口味及香气 ， 都远远超过港台、广州的入仓茶 ， 这是许多业内人士和港台名商都认可的 。
根据理论和收藏实践 ， 笔者认为 ， 让普洱茶存放在不同气候型的地区 ， 如北京、上海、西藏、昆明等等 ， 相当于给普洱茶内的真菌提供了多样性的生态环境 。 只 要在干净、清新的储藏条件下 ， 就能储藏出别具风味的普洱茶 。 热藏熟 ， 冷藏香 ， 让自然的环境 ， 冷热的交替 ， 季节的轮回来滋润普洱茶 ， 使普洱茶越陈越香 ， 让茶 友们享受普洱茶的神奇的滋味和保健功效 。

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