茶园施肥要推广“一基”、“三追”、“多喷”的方法 。 “一基” ， 即在每年10月中旬至11月上旬茶树地上部生长休眠时 ， 在茶蓬垂直下方开深20-30cm的施肥沟 ， 也可结合秋冬茶园深耕时开沟施肥 ， 施入全年施肥量的40-50%氮肥和全部磷钾肥 ， 肥料以有机肥为主 ， 如饼肥、猪牛栏肥、堆沤肥、人粪尿、茶叶专用肥等 ， 配合施用磷钾肥 。
“三追”：即在春茶开采前一个月 ， 春茶采摘后及秋茶采摘前15-20天 ， 分别追施速效性化肥 ， 春茶前的催芽肥用肥量约占三次追肥总用量的40-50% ， 其余夏、秋茶各占追肥量的25%左右 。
“多喷”：即在茶树生长季节 ， 用化肥作根外喷肥 ， 常用的有1%硫酸铵、0.5%尿素溶液进行喷施 ， 一定要喷湿叶面和叶背 ， 喷施时间以茶树一芽一叶初展效果最好 。
8．如何合理采摘茶树鲜叶？
【茶树栽培的基础知识】采摘中必须处理好采、养关系 ， 做到分批、及时、合理留叶采 。 根据所加工的茶类和品类的鲜叶标准要求进 。

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