调料|分享一个“豆豉香辣凉拌料汁”做法，学会了做凉拌菜再也不用愁了( 二 ) 豆豉|凉拌菜

——制作小贴士——
好了今天和大家分享的这个好吃的、味道香辣、微酸、微甜的“豆豉香辣凉拌料汁”就制作完成，这个调料汁可以拌制我们的喜欢的，不容易入味的凉拌菜，像：凉粉、肉片、鸡肉、豇豆、土豆等，夏天吃啥没有味道，大家可以用这个凉拌汁来做我们喜欢的凉拌菜，就是制作的时候要注意这几点。
（1）制作调料油材料，大家可以根据自己的喜欢来添加，但是不要太多，一般有洋葱、生姜、香葱、大料、香叶、花椒就可以。
（2）制作调料油的时候，食材要冷油下锅，油温太高，下锅容易把调料炸糊，而调料味道却没有出来，而且也容易崩油。
（3）调料炸的时候要注意火候，不要把调料炸糊了，如果炸糊了，油会有苦味。
（4）调料油平常我们可以多做点，吃的时候直接用就可以。
（5）激发调料碗中的调料油温要稍微高一点，这样激发出来的调料才香。
以上内容是我和大家分享的“豆豉香辣凉拌料汁”的做法，希望对大家有所帮助今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！

调料|分享一个“豆豉香辣凉拌料汁”做法，学会了做凉拌菜再也不用愁了( 二 )

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