５、造型：这是针型、卷条型、珠型茶需用的工序 ， 方法同揉捻工序 。
６、初烘：把揉捻叶或造型完毕叶经沤堆后 ， 均匀薄摊于50型或120型烘干机烘页上 ， 上叶厚度1厘米 ， 热空气温度120℃ ， 烘至七、八成干下机 ， 摊凉散热 。 高级苦丁茶用炭火烘笼烘焙 。
７、复火：同样用烘干机或烘笼 。 温度80℃左右的热空气或60℃的烘笼顶温度 ， 烘至足干 ， 含水率约5％-6％时可下机 ， 稍摊凉散热 。
【广东英德苦丁茶的加工工艺】８、精选包装：对毛茶作拣剔除杂 ， 如除去黄叶、梗、老叶等 ， 及时包装入库 。

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