【堪称世界两绝】其三 ， 中国人斟茶与法国人斟酒都讲究留有余地 。 中国人在与客人共同品茶时 ， 由茶海向客人的闻香杯中斟茶通常只 斟七分满 ， 留下的三分是情谊———这是中国茶文化的特殊含义 。 法国 人斟葡萄酒一般是以杯子容量的1／3为度 ， 为的是便于闻香品味 。 中国 人品茶时讲究分三口将茗杯中的茶水饮完 ， 为的是便于细细的品啜 。 为 什么一定要分三口品呢？传说是缘于品有三个“口” ， 同时也暗含着“ 一苦二甜三回味”之意 。 法国人品酒一如中国人品茶 ， 也讲究慢慢的饮 细细的品 ， 不是像有些中国人喝酒那样“感情深 ， 一口闷” 。 中国人喝茶有品茶、饮茶、喝茶之分 ， 品茶的茶叶与茶具均要上乘 ， 舍得下功夫细细品味；饮茶则不一定讲究茶具的优劣了 ， 也不拘于特定的 形式 ， 随意饮用就是了；喝茶一定只是为了解渴 ， 大口大口开怀畅饮 。 法 国人饮葡萄酒也有品酒、饮酒、喝酒之分 ， 用水晶杯自然是品酒了 ， 用其 他酒杯、器皿照样可以饮酒 ， 如果用嘴对着酒瓶大口喝酒 ， 那一定是酒鬼 一醉方休的喝酒方式了 。