②深耕 ， 深耕结合施有机肥 ， 有利于土壤熟化、根系下扎、增加土壤孔隙;提高蓄水力 。 一般每年只进行一次或隔年进行一次 ， 也可用隔行深耕的方式 ， 进行两年完成 。 在每年茶季结束后早进行 ， 配合施有机肥 ， 使受伤根系在翌年春茶萌发前基本恢复 。 一般耕深20~30cm ， 结合开基肥沟 。 幼龄茶园深耕部位应距茶树远些 ， 近茶头的土壤耕浅些 。 衰老茶可适当地多除去部份粗老侧根 ， 多施肥 ， 促进新根再生而更新茶树作用 。
③茶园覆盖 ， A、铺草覆盖 ， 茶园铺草是项简单易行的土壤管理措施 ， 凡有草料来源的地方都可采用 。 如山野青杂草 ， 稿杆、芦苇、树皮、木屑、落叶等均可就地取材 。 茶园铺草可以防止土壤冲刷 ， 增加土壤有机质和养分来源 ， 防止杂草生长 ， 保蓄土壤水分和稳定土温等作用 ， 能提高茶叶品质和产量 。 铺草厚度应达10cm以上 ， 每亩用干草1000公斤以上 ， 如草料不足 ， 也可以幼龄茶园及增产潜力大的茶园上应用 ， 待铺草腐烂后也可埋入土壤、增加有机质 。 B、地膜覆盖 ， 特别是幼龄茶园的保苗全苗有一定作用 ， 主要是早春可提高土温 ， 利于茶树萌发生长;防止杂草生长 ， 集中养分供应幼树生长 ， 还能提高茶叶品质 ， 但因地膜价格高 ， 成本高很难全面推广 。
3、合理施肥
大量的生产实践和科学实验证明了施肥对于茶树的培养壮苗 ， 提早成园 ， 延长茶树生长年限及提高茶叶产量和品质都有显著的成效 。
①茶树的营养特性
茶树生长所需的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、胛、钙、镁、硫、铅、锰、铁、锌、铜、钼、硼等多种 ， 其中碳、氢、氧营养 ， 茶树可以从水和空气中取得 ， 在施肥上不予以考虑 。 此外 ， 其余的营养成分主要靠茶树根系从土壤中吸收 ， 其中茶树对氮、磷、钾消耗量最大、土壤中往往又缺 ， 所以被称为肥料三要素 。 氮磷钾三要素中 ， 以氮的增产作用最为显著(见表一) ， 它比不施肥的增575%;而单施磷和钾的处理比不施肥的增产仅有103%和122%;增产幅度最大的数全肥 ， 即氮+磷+钾的处理 ， 它比不施肥的增产861% 。 以(表一)可以看出三要素增产的大概次序是：氮+磷+钾>氮+磷、氮+钾>单施磷、钾或磷+钾 。
【幼龄茶园管理与速成高产措施】茶叶是一种健康饮料、品质很关键、其品质是受茶树品种、栽培技术措施和制茶工艺等综合影响的结果 。 施肥作为栽培技术措施之一 ， 对茶叶品质的影响 ， 目前看法不甚一致 。 从国内外有关研究的资料来看 ， 三要素用量和比例对品质有较大影响 。 如施氮 ， 能提高茶鲜叶中蛋白质、氨基酸等含氮化合物含量 ， 对绿茶的品质有所改善;若施氮过多 ， 每亩一次施15公斤以上的水平 ， 则能使鲜叶中的茶多酚含量下降而影响红茶的品质;然而 ， 在增施氮肥 ， 再施磷钾肥的情况下 ， 则可使由于过多地单施氮而降低茶多酚和水浸出物含量 ， 给红茶品质造成不利的影响得到弥补 。 (见表二) 。
②茶树对三要素养分的吸收特点 。
根据测定 ， 茶树吸收氮、钾的高峰期在每年的4月至9月 ， 磷在4至6月和9月有吸收高峰 。 按经济施肥学观点 ， 肥料应在作物吸收高峰期使用 ， 考虑常用茶园氮(以硫酸铵为例)磷(以过磷酸钙为例) ， 钾(以硫酸钾为例)肥的性质对肥料施用作出如下建议 。 至于其他品种三要素肥料据其性质作些参考 ， 一般就可以了 。
A、氮肥 氮肥在土壤中易流失 ， 应分次施用 。 每次用量的比例可根据产量多少分配 ， 施用时间安排在各茶季之前 ， 一般在春茶前、夏茶前、秋暑茶前和采摘结束后的基肥 。