先用小火炒 ， 使大肠入味 ， 再用大火收汁 ， 然后就可以出锅装盘了 ， 这道菜很多年轻人没吃过 ， 也吃不惯 。 这道菜色泽红润 ， 听着名字好像不讨喜 ， 但吃起来香嫩入味、柔韧异常、质地软嫩、肥而不腻 。

【山东省|山东宴席上的4道“硬菜”，道道都是经典，你都吃过吗？】以上就是为大家推荐的山东大席上的四道硬菜 ， 很多年轻人都没吃过 ， 不知道在各位小伙伴的家乡 ， 有哪些大席上必不可少的硬菜 。 可以打在评论区 ， 让我们了解你家乡的美食文化 。

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