由于藏族喝酥油茶有着比其他民族喝茶更为重要的作用 ， 所以不论男女老少 ， 达到人人皆饮的程度 ， 每天喝茶多达20碗左右 。 很多人家把茶壶放在炉上 ， 终日熬煮 ， 以便随取随喝 。 当地有一种风俗 ， 当喇嘛祭祀时 ， 虔诚的教徒要敬茶 ， 有钱的富庶要施茶 。 他们认为 ， 这是“积德”、“行善” 。 所以 ， 在西藏一些大的喇嘛寺里 ， 往往备有一个特大的茶锅 ， 锅口直径达1.5米以上 ， 可容茶水数担 ， 在朝拜时煮水熬茶 ， 供香客取喝 ， 算是佛门的一种施舍 。 在男婚女嫁时 ， 藏族人还视茶为珍贵礼品 ， 它象征婚姻美满和幸福 。
婆婆茶：新婚苗族妇女常以婆婆茶招待客人 。 婆婆茶的做法是：将南瓜子和葵花子、晒干切细的香樟树叶尖以及切成细丝的嫩腌生姜放在一起搅拌均匀 ， 储存在容器内备用 。 要喝茶时 ， 就取一些放入杯中 ， 再以煮好的茶汤冲泡 ， 边饮边用茶匙舀食 。