3、香菇洗净 ， 沥干水分 ， 切成碎末 ， 放入肉馅中 ， 加入适量食盐、香油 ， 拌匀即可 。 用饺子皮包上肉馅 ， 捏成饺子 。
4、饺子开水下锅 ， 加入一勺盐 ， 加2碗冷水 ， 煮3个开锅 ， 当饺子都漂在水面上 ， 个个都圆鼓鼓的 ， 就可以捞出来吃了 。
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