海带|分享凉海带的新吃法，这样做出来酸辣爽口，热天吃正好，特别过瘾( 二 ) 凉拌

（2）海带焯水这一步是必不可少的。煮一下可以去除腥味，煮的时间不能太长，大约一分钟就可以了，时间太长了会失去海带的脆爽口感，煮好的海带可以在放入冷水中过凉以免口感不脆爽。我用的是海带根，所以煮的时间要久一点。
（3）焯完水后捞出来过一下凉水，然后控干水分，过完水的海带口感会更加脆爽。
（4）调味料可根据自己的口味来决定添加，但是醋和生抽稍微多一点，这两样可以让海带的味道会更鲜。
（5）海带放入调料水中要泡2个小时再吃，这样才更加入味。
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海带|分享凉海带的新吃法，这样做出来酸辣爽口，热天吃正好，特别过瘾( 二 )

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