【具体做法】
1、娃娃菜切成小块 , 黑木耳少许泡发好也摘小朵 , 老豆腐提前少量的油 , 小火煎一下 , 煎到2面金黄就可以了 。
2、起锅烧油5成油温爆香葱花 , 然后把娃娃菜马上放下去 , 翻炒几轮 , 变软之后加入火腿肠和黑木耳 , 然后加入2勺生抽 , 半勺老抽 , 还有少许的盐 。
3、翻炒均匀后加入老豆腐 , 其实还可以加一点水和粉丝进去 , 一锅豆腐娃娃菜出来之后 , 主食和肉菜都有了 , 用这个豆腐煲替代晚餐 , 既满足 , 又好吃 , 至于火腿 , 要么是选择低脂的 , 要么用其它肉类代替 , 鸡蛋打散煎成鸡蛋丝也不错 。
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