榨菜肉丝汤——家常味道
文章插图
榨菜作为一种流行的食材，无论是咸口还是带着酸味，都很受欢迎，今天我们就来介绍一道家常菜——榨菜肉丝汤 。
材料
美食的第一步就是准备好食材 。
所需材料：
- 瘦肉（150克）
- 鸡蛋（1个）
- 榨菜（50克）
- 香油（适量）
- 料酒（适量）
- 姜（3片）
- 葱（1根）
- 盐（适量）
- 鸡精（适量）
步骤
接下来，我们进入步骤 。
1. 将瘦肉切成丝，鸡蛋打成蛋液备用
2. 姜切成细末，葱切成葱花备用
3. 热锅凉油，下姜末和葱花爆香
4. 放入瘦肉丝翻炒，加入料酒去腥
5. 加入适量的水，煮开后加盐调味
6. 待水再次煮沸后 ， 加入鸡蛋液搅匀 ， 再加入榨菜丝和鸡精，继续煮2-3分钟
7. 最后加入少许香油即可
总结
【榨菜肉丝汤】这道榨菜肉丝汤，不仅汤汁清淡、营养丰富 ， 口感也十分好 。而且，所需材料非常简单 ， 适合家庭日常食用 。希望大家喜欢，并且可以尝试一下哦！