银杏树种子的结构与形态
银杏树种子外观呈卵形或菱形 ， 长约 2 至 3 厘米 ， 密被细小的鳞片状的覆叶，颜色为褐色或灰褐色 。银杏树种子的种皮极?。?0.3 毫米，质地坚硬 ， 有光泽，气孔密布 。银杏树种子分为外种皮、中种皮和内种皮三层 。外种皮为变厚而成的覆叶 ， 中种皮为硬壳，包裹着种子的细胞壁，内种皮则是由微毛和管细胞组成的薄膜层 。
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银杏树种子的营养和成分
银杏树种子中含有丰富的植物蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质等多种营养成分 。其中 ， 银杏酚类物质是银杏树种子的独特成分，具有较强的抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的伤害 。此外，银杏树种子中还含有多种氨基酸、核苷酸和生物碱等成分 ， 具有广泛的生理功能，如增强免疫力、预防心血管疾病等 。
银杏树种子的用途和价值
【银杏树种子】银杏树种子不仅具有重要的营养和保健作用 ， 还有一些特殊的用途和价值 。银杏树种子可以制成银杏油、银杏酊等保健品，具有抗衰老、降血压、提高免疫力等功效 。此外 ， 银杏树种子的提取物还可以应用于生物医学领域，如制备抗肿瘤药物、减轻放射治疗的副作用等 。同时，银杏树种子的果肉和皮也可以用来制作食品和药材 ， 如银杏果脯、银杏叶茶等，具有丰富的营养和医疗保健价值 。