调制卤水的方法 2023-12-29 生活百科生活知道 文章插图 1、调料:黄酱500克、糖色50毫升、酱油250毫升、黄酒250毫升、白糖250克、红曲粉50克、盐25克 。 2、香料:八角100克、桂皮50克、小茴香25克、肉蔻4粒、花椒20克、大葱100克、姜块50克、砂仁20克 。 【调制卤水的方法】3、净锅掺清水10升烧开,下入装有香料的纱布包 , 熬至汤色淡黄且香味浓郁时,调入黄酒、红曲粉、炒熟的黄酱、糖色和酱油成棕红色,再下盐和白糖,熬成口味咸甜鲜香且略稠的汤水,即成 。 猜你喜欢 莲藕怎么保存时间长 疫情期间食品怎么储存保鲜 冰箱不保鲜怎么办 菠萝和酒能不能一起吃 tvb女星英文名 古代名字和身份测试游戏 死骑名字 怀念过去的网名 传奇私服个性名字