材料准备

文章插图
首先，我们来看一下银耳雪梨粥所需要的材料：
- 银耳：50克
- 雪梨：1个
【银耳雪梨粥的做法】- 糯米：100克
- 冰糖：适量
- 清水：1000毫升

烹饪步骤

接下来，我们来一步步制作银耳雪梨粥：
1. 将银耳用水泡发，约需30分钟 。发好的银耳用清水洗净，切成小块备用 。
2. 洗净糯米，将其放入电饭煲内，加入适量清水，按下煮饭键，煮至糯米开始糯软 ， 待水温下降后再按下煮饭键，煮至粥成为止 。
3. 将雪梨洗净 ， 切成小块，放入锅中，加入适量清水和冰糖，煮至雪梨软烂成糊状 。
4. 将煮好的雪梨糊和切好的银耳一同倒入糯米粥中，再加入适量清水，继续煮10分钟左右即可 。

食用效果与注意事项

最后，我们来了解一下银耳雪梨粥的食用效果与注意事项：
- 银耳含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜，滋润肌肤 。
- 雪梨有清热润肺、消炎止咳、生津止渴的功效 。
- 粥糊状易于消化吸收，适合体弱、消化不良、咳嗽、口干口渴等人群食用 。
- 在烹饪过程中，银耳需要泡发，否则容易影响口感 。同时要适量加水，否则煮出来的粥过于粘稠 。

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