准备工作

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油条是很多人早餐必不可少的食品，其松软酥脆的口感是众人所爱 。如果你也想在家里制作美味的油条，那么接下来的步骤会带你了解这个过程 。首先，我们需要准备以下材料：

• 2杯中筋面粉


• 1茶匙酵母


• 1/2杯温水


• 1茶匙白砂糖


• 1/2茶匙盐


• 熟油适量

制作过程

1.将中筋面粉、酵母、白砂糖和盐混合在一起 ， 并加入温水搅拌均匀 。
2.将和面放在温暖的地方（如烤箱）发酵1-2小时 ， 直到面团发酵至两倍大 。
3.将发酵好的面团揉成长条状 ， 然后分成小块，每个小块约30克 。将每个小块揉成细长条状 。
4.将细长面条对折，再扭转几下，形成麻花状或条状 。
5.在一个大碗里加入一些熟油，用刷子均匀刷在油条表面 。这样油条在炸的时候会更加酥脆 。
6.将炸锅烧热 ， 倒入适量食用油 。当油温达到180℃时，将油条放入锅中，不要过多地放 ， 以免影响油条炸制时的成型，炸至两面金黄色 。

食用方法

【油条的做法】将油条取出沥干油份，用筷子夹开，搭配豆浆、豆腐花、粥等食品享用更佳 。注意不要吃得过于频繁，也不要过量，以免影响胃肠健康 。

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