怎么挑选西瓜保熟？
【怎么挑选西瓜保熟？】1、掂重量：成熟度越高的西瓜 ， 其分量就越轻 。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜 。2、听声音：将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声 ， 是成熟度比较高的瓜；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜 。3、看外观：（1）看瓜皮，生瓜瓜皮青涩，鲜艳 ， 瓜熟了之后瓜皮颜色会变深 。（2）看瓜脐，瓜脐熟了之后会凹进去 。
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西瓜的民间谚语
西瓜生食能解渴生津，解暑热烦躁 。有「天生白虎汤」之称 ， 中国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓 。说明暑夏最适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王 。在新疆哈密地方日夜温差大，白天热，夜寒冷，故俚语云：朝穿皮袄午穿纱，怀抱火炉吃西瓜 。
西瓜的传说
西瓜，顾名思义，是西域传来的瓜 。五代以前，既然它已经传入中国东南沿海地区，却又不叫西瓜，而因其性寒解热，称寒瓜 。因此，西瓜是从西域传入中国的说法似有疑问 。那么，它是从什么路线传入中国的呢 。推测它是由“海上丝绸之路”传入中国的 。汉武帝曾派“译长”，募商民 ， 携丝绸，乘海船去西方国家“市明珠、璧流离、奇石、异物 。海船从雷州半岛启航 ， 沿北部湾西岸和越南沿海航行，绕过越南南端金瓯角 ， 再沿暹罗湾，顺马来半岛海岸南下 ， 到达新加坡，又西折，穿越马六甲海峡 ， 沿孟加拉湾到达已程不国，“汉之译使自此还矣”（《汉书·地理志》）；这条海道，就是所谓的“海上丝绸之路” 。“已程不国”是的什么地方呢，多数学者认为是斯里兰卡，也有人说是非洲东部的阿比西尼亚 。无论哪种说法对，都说明汉武帝时代中国和非洲交通的海路已经打开了 。因为在汉代，阿拉伯人已经掌握了印度洋上信风的秘密，能够东西穿航印度洋 。这样，斯里兰卡和南洋群岛完全有可能成为中国和非洲交通的中转站 。非洲的西瓜可以经过斯里兰卡或南洋群岛再传入中国 。广西和江苏汉墓出土的西瓜籽，就是海上丝绸之路沟通中非文化交流的佐证 。
另外，据1959年2月24日《光明日报》报道：在浙江杭州水田畈新石器时代遗址中也曾发现过西瓜籽 。如果这个考古收获确实可靠的话 ， 中国有西瓜的历史至少在四千年以上，而且西瓜原产非洲的说法 ， 又另当别论 。