【龙井茶产地】龙井是一种常见的茶叶，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点 。那么大家都知道龙井茶一般产自哪里吗？下面就跟小编一起去了解一下吧！
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龙井茶的产地
龙井产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史 。龙井茶得名于龙井 。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村 。
龙井茶因其产地不同 ， 分为西湖龙井、钱塘龙井（萧山、富阳）、越州龙井【绍兴地区：包括新昌县（大佛龙井）、嵊州市（越乡龙井）】三种 。
除了杭州市西湖区所管辖的范围（龙井村梅家坞至龙坞转塘，共十三个生产大队）的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶 。浙江龙井又以越州龙井为胜 。
龙井茶的挑选方法
一摸
判别茶叶的干燥程度 。随意挑选一片干茶 ， 放在拇指与食指之间用力一捻即成粉末，则干燥程度是足够的；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮 。干燥度不足的茶叶 ， 比较难储存，同时香气也不高 。
二看
看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等 。
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三嗅
嗅闻干茶的香气高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的气味 。
四尝
当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评 。取3~4克龙井茶置杯或碗中，冲入沸水150~200毫升，5分钟后先嗅香气 ， 再看汤色，细尝滋味 ， 后评叶底 。
西湖龙井的鉴别方法
西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形 ， 叶细嫩 ， 条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶 ， 一般长3厘米以下 ， 芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑 。龙井茶味道清香 ， 假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多 ， 手感不光滑 。