烤鸡翅是生活中的一种常见的食品，其口味多样，营养美味，深受各种人群的喜爱 。在夏季的夜晚，来上一些烤鸡翅，配上一杯冰可乐 ， 真的是一种神仙般的享受 。烤鸡翅最重要的一步就是腌制 ， 它决定了鸡翅是否好吃入味 。那么烤鸡翅应该如何腌制才比较好吃呢？下面就一起来了解一下吧！
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烤鸡翅的腌制方法
方法一：
1、先把鸡翅用清水洗干净，然后，晒干水分 。
2、接着，拿牙签在每个鸡翅上扎几个小眼，以便入味 。
3、最后，把处理好的鸡翅放入盆里，加少量盐 ， 生抽，纯白糖，姜汁 ， 花生油拌匀，腌制两小时 。
方法二：
1、鸡翅洗干净 。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿 。
2、用一勺料酒 ， 辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉 ， 蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味 。最好戴上一次性手套，否则黏黏腻腻的会很不舒服 。
其中 ， 辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣 ， 麻一些的，可以多加 。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定 。
3、抓匀的鸡翅 ， 放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时 。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味 。最好能腌个半天到一天的 。
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方法三：
1、将鸡翅洗干净，擦干水分，在背上划几刀，好入味 。
2、加生姜 ， 蒜片，料酒，盐，生抽 ， 味精，也可以放些超市买的五香粉之类的，就是味道全都在里边了，其他不用多放了 。
方法四：
1、将冷冻的鸡翅解冻 ， 因为在冷冻中腌制是不容易入味的 。
2、放入调味品，我的习惯是加入海天酱油，放葱是切成葱丝，放入枸杞可以滋补，放入花椒和大料少许 。
3、要给鸡翅做按摩，用手揉搓30分钟即可 。
【烤鸡翅怎么腌制】